Tartiflette

29.03.2009

- Pomme de terre (nombre selon le plat)

- Allumettes de lardons

- Oignon

- Vin blanc

- Reblochon

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Dans une poêle, faire revenir les oignons et les lardons.

Faire cuire les pommes de terre coupées en morceaux à la vapeur (pas totalement pour pas qu’elles ne se démêlent pas).

Dans la poêle, ajouter les pommes de terre et laisser roussir.

Arroser de vin blanc et laisser cuire le temps que le liquide s’évapore.

Dans un plat à four, placer la préparation. Puis, placer le reblochon coupé en deux les croutes vers le haut.

Mettre au four pendant environ 30 minutes à 200°C. La croute du fromage doit durcir un peu (vérifier en tapant légèrement dessus avec un couteau).

Déguster accompagné d’une salade.

Bon appétit