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Pas toujours facile de casser un œuf sans mettre de coquille au fond du récipient.

Contrairement à ce que l'on croit, il ne faut jamais casser un œuf sur un rebord.

Pour bien le casser, il faut légèrement le cogner sur une surface plane.

Tags associés : Bien, casser, oeuf

1. Enduire légèrement la poêle froide de beurre, y casser les œufs et démarrer la cuisson. Avec un "départ" à froid, les blancs seront parfaitement cuits et ne grilleront pas, les jaunes seront bien chauds mais non pris. (Aimablement adressé par Martine Bernard)

2. Faire fondre un peu de beurre dans une poêle, saler la poêle (de cette façon, le sel ne produit pas de points blancs sur l'œuf). Mettre le blanc d'œuf dans la poêle et, lorsque le blanc commence à prendre, poser le jaune et le poivrer. De cette façon, on chauffe le jaune sans qu'il ne durcisse trop. (Aimablement adressé par Vincent Beeckmans)

 

Tags associés : Cuisiner, oeufs, plat, parfaits

Parce qu'on a toutes perdu la notice reçue à l'achat!!!!!

Farine : 25 g = 50 ml
50 g = 100 ml
75 g = 150 ml
100 g = 200 ml
125 g = 250 ml

Sucre : 40 g = 50 ml
80 g = 100 ml
120 g = 150 ml
160 g = 200 ml
200 g = 250 ml

Maïzena : 23 g = 50 ml
45 g = 100 ml
115 g = 250 ml

Couscous : 200 g = 250 ml

Riz : 40 g = 50 ml
80 g = 100 ml
120 g = 150 ml
160 g = 200 ml
200 g = 250 ml

Cacao : 25 g = 50 ml
50 g = 100 ml
75 g = 150 ml
100 g = 200 ml
125 g = 250 ml

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